कंडाली का साग और कोदे की रोटी

  • 2022
  • 12:06

‘भुला की रस्वै’ में इस बार बना कंडाली का साग और कोदे (मंडुआ / रागी)की रोटी. कंडाली अंग्रेजी में नेटल के नाम से जानी जाने जाती है. यह हिमालय क्षेत्र की मध्य पहाड़ी इलाकों में मिलने वाले अट्रिक्यसी परिवार का जलानेवाला झाड़ है. इसमें औषधीय गुण होते हैं और पहाड़ों में इसे कैसे पकाया जाता है, देखिए.

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